【橿原市・田原本町】スーパーおくやま ブラックフライデー開催！11/29（金）～12/1（日）

スーパーおくやまの11月26日（火）～28日（木）の日替わりお買得品！
11月29日（金）～12月1日（日）にはブラックフライデー開催です！

特売品を使った編集部おすすめレシピ

サーモンのクリームパスタ（家族4人分）

材料

• サーモン（切り身）……4切れ（約400g）
• パスタ（スパゲッティ）……400g
• 生クリーム……200ml
• 牛乳……100ml
• 玉ねぎ……1個（薄切り）
• にんにく……1枚（みじん切り）
• オリーブオイル……大さじ2
• バター……10g
• パルメザンチーズ……大さじ4
• 塩……適量
• 黒こしょう……適量
• 白ワイン……50ml
• パセリ（みじん切り）……適量

作る

1. サーモンの準備
   • サーモンを一口大に切り、塩とこしょうを軽く振って5分ほどおく。
2. パスタをゆでる
   • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（湯1L程度約じ2）を加えてパスタを袋の表示より1分短めにゆでる。
   • ゆで汁をカップ1杯分（約200ml）とっておきます。
3. サーモンを焼く
   • フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、サーモンを軽く取り出す。
4. ソース作り
   • 同じくフライパンにオリーブオイル（大さじ1）とバターを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。
   • 玉ねぎがしんなりしたら白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
5. クリームソースを仕上げる
   • 生クリームと牛乳を加えて、中火で混ぜながら温める。
   • パルメザンチーズを加えて味を調え、焼いたサーモンを戻し入れます。
6. パスタを和える
   • ゆでたパスタとゆでジュース（50ml程度）をソースに加え、全体を絡める。
   • 塩と黒こしょうで味を調える。
7. 仕上げ
   • パスタをお皿に盛り付け、パセリを散らす。
   • お好みでさらにパルメザンチーズを振りかけて完成。

ポイント

• サーモンは焼きすぎにご注意ください、ソースで軽く火を軽くする程度にしています。
• ソースの濃さは牛乳の量で調整可能です。

濃厚なクリームソースがサーモンと絡み合って、家族みんなで楽しめる一皿です！

店舗情報

【スーパーおくやま橿原店】

【スーパーおくやま 新町店】

【スーパーおくやま 三笠店】