こんにちは、もんちゃんです！
2026年9月14日（月）、世界文化遺産「飛鳥・藤原の宮都」の登録で注目が高まる明日香村に、新しいスポット「ひるさいど飛鳥 HILLSIDE ASUKA」がグランドオープンします！
場所は、明日香村山田にある「飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス」周辺。
「山と畑、食と人がつながる場所」をテーマに、農業を身近に感じられるファームエリアと、カフェや和のお店、セレクトショップが並ぶコンテナエリアからなる体験型のスポットです。
カフェや「柳屋」など3つのショップがオープン
コンテナエリアには、それぞれ特徴の異なる3店舗が登場します。
1つ目は「発酵カフェ ななほし」。
飛鳥の自然と発酵の力をテーマに、こだわりの食材を使ったメニューを楽しめるカフェです。
チラシで紹介されている「パニーニBLT」は540円。豆乳ヨーグルトにフルーツの氷菓子をたっぷり入れた「グラニータ」なども販売されます。
2つ目は、「柳屋 飛鳥店」。
明治44年創業の「柳屋」が手掛けるお店で、鮎寿司をはじめとした寿司や和菓子を楽しめます。
グランドオープン期間中は、好きな具材を選べるオリジナル柿の葉寿司や焼餅なども登場する予定です。
そして3つ目は、セレクトショップ「ありのまま」。
暮らしの中に取り入れたくなる「ちょっといいもの」が並ぶほか、グランドオープン期間限定で
古代のボードゲーム「かりうち」で遊んだり、葛から取り出した繊維を使った「葛苧タッセル作
り」を体験したりできます。
農業に触れられる「天極堂ファーム」も。
「ひるさいど飛鳥」の特徴は、お店だけではありません。
敷地内には「天極堂ファーム」があり、米や桜、山椒、山芋、よもぎなど、さまざまな農作物が育てられています。「農業をもっといろんな人に楽しく知ってほしい、リスペクトしてほしい」という想いから生まれた場所で、食べるだけではなく、その背景にある農業にも触れられるのが面白いところ。
明日香村らしい風景の中で、食と農を一緒に楽しめる新しいスポットになりそうですね。
9月14日はオープニングイベントを開催！
グランドオープン初日の9月14日（月）には、さまざまなイベントも予定されています。
先着50名には「柳屋の抹茶わらび餅（4個入）」をプレゼント。
さらに、スタッフと一緒に天極堂ファームを歩く「ファームウォーキング」やラジコン草刈り体験葛苧タッセル作り体験、古代のボードゲーム「かりうち」体験なども開催されます。
10時30分からは「Clarinet Ensemble “Cla-Do”」によるクラリネットの生演奏も予定されています。
キッチンカーでは、明日香村産の山椒を使ったアイスクリームや葛もちサイダー、ビール、カクテルなども販売されるとのこと。
オープン初日は、ちょっとしたお祭り気分で楽しめそうですね。
9月18日までオープニングセールも
グランドオープン期間は9月14日（月）～18日（金）。
期間中はコンテナエリアで最大50％OFFのオープニングセールも開催されます。
「発酵カフェ ななほし」では毎日先着30名限定の商品が50％OFF、「柳屋 飛鳥店」でも毎日先着30名限定の商品が50％OFFになるなど、お得に楽しめる企画も用意されています。
明日香村に新しく誕生する、農業・食・体験を楽しめる「ひるさいど飛鳥」。
観光の途中に立ち寄るのはもちろん、「新しいお店を見に行ってみよう」と地元から出かけるのも楽しそうです。
気になる方は、グランドオープン期間に足を運んでみてはいかがでしょうか。
施設情報
ひるさいど飛鳥 HILLSIDE ASUKA
グランドオープン：2026年9月14日（月）
オープニング期間：9月14日（月）～18日（金）
営業時間：10:00～17:00
定休日：月曜日（祭日の場合は翌日）
住所：〒633-0045 奈良県桜井市山田７００−１
駐車場：あり（飛鳥資料館向かい・大型駐車場）
主な店舗：発酵カフェ ななほし／柳屋 飛鳥店／ありのまま
※イベント・セール商品には数量限定のものがあります。最新情報をご確認のうえお出かけくださ
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